La interfase o capa intermedia es la zona que se origina en la cocción entre el esmalte y la pasta cerámica, esta reacción determina la adherencia del esmalte siendo medio vítrea o medio pasta cerámica. Se da mucho más en la cerámica de alta temperatura, siendo casi imposible de diferenciar en la porcelana de alta temperatura. Cualquier materia que aflore en la pasta, polvo o sustancia, son los causantes para que esta reacción no sea completa apareciendo los problemas en el esmalte, como la retracción, arrugado o bien "desconchamientos".
Esta fase se ve favorecida por las mesetas de mantenimiento, y con un periodo adecuado en la cocción.
El análisis de la interfaz nos permite averiguar también si una cerámica ha sido cocida y esmaltada en una sola cocción o bien con doble cocción, en la primera es mucho mayor y fácil de reconocer que en la segunda.