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Archivo:Yellow 2G.png

Composición química del colorante Amarillo 2G

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.

En química, se llama colorante a la sustancia colorida usada en tinciones para resaltar diferentes microorganismos.

Denominaciones de los colorantes:

  • denominación genérica
  • denominación química
  • código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
  • código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
  • código del Schultz
  • número de la CEE
  • otro tipo de denominaciones, como las de cada país, la comercial de los fabricantes, etc.

Clasificación química[]

  • Nitroso y nitrocolorantes
  • Colorantes azoicos o azocolorantes
  • Colorantes del trifenilmetano
  • Colorantes de la antraquinina
  • Colorantes indigoides

Colorantes industriales empleados como aditivos[]

  • Colorantes catalogados por la industria (E100>E200)
    • E100 - Curcuminas.
    • E100i - Curcumina.
    • E100ii - Cúrcuma.
    • E101 - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
    • E101a - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato.
    • E102 - Tartracina.
    • E103 - Crisoína*
    • E104 - Amarillo de Quinoleína.
    • E105 - Amarillo sólido*
    • E106 - Fosfato de Lactoflavina
    • E107 - Amarillo 2G
    • E110 - Amarillo anaranjado S.
    • E111 - Naranja G.G.N.*
    • E120 - Cochinilla o ácido carmínico.
    • E121 - Orcilla
    • E122 - Azorrubina.
    • E123 - Amaranto.
    • E124 - Rojo cochinilla A, Rojo Ponceau 4R.
    • E126 - Ponceau 6R *
    • E127 - Eritrosina.
    • E128 - Rojo 2G
    • E129 - Rojo Allura 2C.
    • E130 - Azul de Antraquinona.
    • E131 - Azul patentado V.
    • E132 - Indigotina, carmín índigo.
    • E133 - Azul brillante FCF.
    • E140 - Clorofilas y Clorofilinas.
    • E141 - Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas.
    • E142 - Verde ácido brillante BS, verde lisamina.
    • E150 - Caramelo.
    • E151 - Negro brillante BN.
    • E152 - Negro 7984*
    • E154 - Marrón FK. Colorante amarronado.
    • E155 - Marrón HT.
    • E153 - Carbón vegetal.
    • E160 - Carotenoides.
    • E160b - Bixina.
    • E160c - Capsantina.
    • E160d - Licopeno.
    • E161 - Xantofilas.
    • E162 - Betanina o rojo de remolacha.
    • E163 - Antocianinas.
    • E170 - Carbonato de calcio.
    • E171 - Dióxido de titanio.
    • E172 - Óxidos e hidróxidos de hierro.
    • E173 - Aluminio.
    • E174 - Plata.
    • E175 - Oro.
    • E180 - Pigmento Rubí o Litol-rubina BK.
  • Otros colorantes catalogados por la industria, respecto al catálogo E (E579>E585)
    • E579 - Gluconato ferroso
    • E585 - Lactato ferroso

Compuestos colorantes[]

Pueden definirse como una paleta de colores, el color, por ejemplo el anaranjado dorado estaría compuesto por varias mezclas a x proporciones que dan ésa tonalidad.

  • Lista de los compuestos

*: Prohibidos por la UE.

Véase también[]

  • Pigmento (pintura)
de:Farbstoffeen:Dyefr:Teintureit:Coloranteja:染料lt:Dažiklissimple:Dyezh:染料
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